越南胡志明市│美食紀錄 小河蟹番茄河粉 濱城夜市 Le Jardin法式餐廳 咖啡公寓

荒廢超久的網誌,終於又要開始了

最近搬了家(其實已經搬進去半年多了XD),開始有更多空間跟時間可以專心想做些一直想做又一直偷懶的事

一直想做的就是,很想好好紀錄這幾年出國玩的紀錄,還有我老公的料理週記

先從還有記憶的南越胡志明市開始…..,記憶還沒衰退的話,再回去回憶新加坡、西班牙、沖繩、東京、泰國….

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以上都是廢話,開始正題吧!

四天三夜,主要只活動在胡志明市,所以以下食物都是胡志明市的

bun rieu ganh

就在濱城市場旁邊,位置應該是正門口左手邊,目標很明顯,店家門口有一大桶正在熬的湯鍋

GOOGLE評論有4.1星星,但是店裡找不到任何中文菜單,我記得連英文菜單都沒有,平常臉皮很薄,但要吃好吃的臉皮就厚了

反正就是進去後,也只賣這個食物,看別人吃什麼跟著點什麼

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「bun rieu cua」我只知道cua是螃蟹的意思,前面指的應該是番茄米粉湯

是一種把淡水小螃蟹拿去搗成蟹膏狀,先熬湯然後把搗碎的蟹膏濾掉,再加入蕃茄等香料一起熬的的螃蟹河粉,但說河粉不是我們常認知的那個越南河粉的口感,有點像米苔目,但又沒有米苔目這麼Q,也有點像板條但板條的組織咬起來也比較鬆軟,只能說就是介於米苔目跟板條間。

有點忘了那盤香菜有什麼,白色絲狀的應該是香蕉花,綠色的不清楚,還有綠豆芽,除了綠豆芽,其他纖維感很重不怎麼好吃。

可是湯因為熬過蟹了,所以味道很鮮,但還是會吃到一些碎蟹殼,旁邊的醬是海鮮味的,但害怕腥味的可能無法接受

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Ben Thanh Street Food Market

位置在26-28-30 Thủ Khoa Huân, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000,濱城市場正後門的小巷子處,招牌很明顯。

這個地方忘了拍食物照,有點像美食街,但又不是美食街,比較像夜市,座位區只有一小區,入口區域一區,裡頭一小區,挑高地方做了很可怕的夾層的座位區

歐美人士居多,我們幾個台灣人混在裡面變得很顯眼,而且在那感受到歐美人士的不友善,朋友們先找好位置坐下,我們分批輪流去買食物回來,

英文好的朋友已經有跟旁邊的人說了這裡有人坐等等就回來,但他們還是直接坐下來,而且動作粗魯不客氣,也有可能是我遇到了例外

大概形容一下吃了些什麼,越南比薩、烤肉串、越南蛋餅,只有越南比薩印象較深刻,在台灣常吃到的越南春捲皮放在炭火烤肉網上直烤,上面在放些喜歡的料、不外乎就是火腿、洋蔥…等常見的配料,

但是是沒有放起司的,只是型態長的像比薩,烤過的春捲皮變得很脆,口感像餅乾一樣,但春捲皮本來就是米做的,所以不會像麵粉做的餅乾或比薩皮一樣乾乾的,這個路邊攤很常見,且便宜

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濱城夜市

晚上的濱城市場會化身成夜市,但其實也就是主建築物的四周擺滿了攤販,一圈就逛完,只有其中一側有比較多賣吃的,幾乎都是海鮮居多

這個夜市要晚上七點後才會開,我們傻傻的天一黑就到了,結果什麼都沒有想說是不是搞錯地點還是今日公休,結果在那發呆了10幾分鐘,來開市的人陸續來,而且都是用機車飛車的方式……..

這些海鮮好吃是好吃,但就是調味一般只是新鮮而已,而且這兩樣海鮮沒記錯的話就花了超過台幣1000…..

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AHA Boutique Hotel早餐

就是飯店早餐,說老實的非常普通,食物沒太多記憶點,但是在頂樓吃早餐吹著風看著胡志明市景色,感覺挺舒服的,但要特地吃就不太需要了

飯店在范五老街裡,晚上很吵,但明明淺眠的我,還是睡得很好,也不知道是不是因為每天都走很多步的關係?!

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Le Jardin

在法國文化交流協會內的平價法式餐廳,有庭園跟室內位置,室內燈光昏暗又悶熱,戶外陽光充足,雖然熱但至少不悶,可是蚊子超多,怕蚊子的人可能要三思

午餐比較便宜晚餐比較貴,但實際到底多少錢真的忘了……

這裡跟網路上很多人去法式餐廳比較不一樣,不是走精緻路線,平價且較純樸,我是很喜歡這樣不是過度裝潢的地方

下次如果還有機會再造訪胡志明市,應該還會再去,餐點不貴,就像在自家庭院用餐的感覺

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韃靼牛肉,出發前我家老公就吵著要吃的一道菜,其實就是生牛肉末+西式香料,韓國、日本都有類似的菜,口感類似,但是調味不一樣

好吃是好吃,但份量真的太多,其實最後有點害怕那個生牛肉的味道

P_20180405_114213_vHDR_Auto-01.jpeg油封鴨腿,沒吃過正統的油封鴨,有在西班牙吃過一次,西班牙那次很油膩,吃的出來就是在低溫油中浸泡過的這個油封鴨,是那種燉到骨肉分離的肉,醬汁偏甜一點,比上面的韃靼牛肉好吃太多了XD我們總共四個人,一人一道主菜(朋友分別吃了牛排跟義大利麵,沒拍照),餐後還吃了2份冰淇淋,一人一杯冰飲,硬要回想價格的話,應該是平均一個人500~600左右

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5KU Station

幾乎都是當地人在吃的烤肉店

在胡志明市吃飯唯一有花時間排隊的地方,大約等了40分鐘左右,但不知道到底是台灣燒肉太好吃了,

還是天氣熱等到不耐煩,覺得非常普通根本不值花那個時間排隊來吃,而且因為悶熱,桌上充滿著抹布那種濕氣的臭味,肉基本上都是醃過的,唯一好吃的大概只有那個炒泡麵,這裡最棒的應該就是氣氛而已,不太建議特地來吃

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咖啡公寓

這個地點在GOOGLE搜尋,會出現一堆網美照,但也不知道是不是年紀已經在阿姨年紀了,好沒有共鳴,只有跟朋友們進去喝杯飲料就走了,

進去大門口可以給錢坐電梯然後抵消費,但是連電梯都要排隊,就懶了,乾脆一層一層慢慢走上去進了DOSH這家咖啡廳,反正每家都很有特色,看到喜歡就不要猶豫,直接進去就對了我去的這家,人家其實主打甜甜圈,但因為午餐吃太飽,

點了棉花糖咖啡,其他忘了XD,一杯飲料應該落在80~120台幣,以當地消費並不便宜

建議可以隨意找一間喜歡的就好,這裡的東西真的大同小異,而且從陽台看出的景色很普通….

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