食譜│清蒸小卷 簡單懶人料理 只要夠新鮮都好吃

下班的路上常經過的飲料店有賣薄鹽鯖魚,我們偶而會買來當平日便當的主要蛋白質,前幾天要去買時,大姐告訴我要再過幾天問我才有,推薦我他們船釣的小捲,1盒100元,老公愛吃小卷,想說買看看好了,沒想到愛吃海產、老家在海邊的老公,讚不絕口這小卷的新鮮程度啊!

以下食材約2人份

材料:

1. 小卷1盒(這盒約有6支)

2. 薑1小塊切絲(約食指2個指節大小的薑)

3. 蔥1根,切段

4. 辣椒1根,切斜片

調味料:

1. 西螺醬油一大匙(小捲本身就有鹹味,用一般醬油會太鹹)

2. 米酒適量(但這裡沒放,因為夠新鮮啊)

做法:

1. 盤底把小卷放好,在把2~4的材料擺放在上面,1~2的調味料淋上

2. 封保鮮膜,用大火蒸10分鐘,完成

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